Стріла, та не та: Чому сучасні цукерки втратили смак дитинства і як його повернути

Чи траплялося вам, піддавшись ностальгії, купити цукерку з до болю знайомою назвою, але, розгорнувши обгортку, відчути лише тінь того самого смаку? Це почуття знайоме багатьом, і воно не є оманливим. За знайомою формою та схожою назвою часто ховається зовсім інший продукт.

Маркетингова хитрість чи вимушений крок? Історія однієї підміни

Пригадаймо легендарні цукерки минулого: «Стріла», «Спартак», «Жар-птиця». Їхні рецептури були закріплені державними стандартами (ДСТУ), що гарантувало не лише впізнаваний вигляд, а й конкретний, незмінний склад. Головним секретом їхнього ніжного смаку було використання натурального вершкового масла. Проте у цього інгредієнта є суттєвий недолік для масового виробництва – короткий термін придатності, зазвичай не більше місяця.

Для великих виробників із всеукраїнською дистрибуцією такий термін є критично малим. Щоб продукція могла місяцями лежати на полицях супермаркетів, потрібен термін зберігання у 6, а то й 12 місяців. І тут на сцену виходять маркетологи та технологи. Щоб подовжити життя цукерки, вони йдуть на компроміс:

• Змінюють рецептуру: Вершкове масло замінюють на рослинні жири та маргарин, які значно довше зберігаються.
• Створюють власні Технічні Умови (ТУ): Це дозволяє легально відійти від класичного рецепта ДСТУ.
• Трохи змінюють назву: Оскільки використовувати оригінальну назву, зареєстровану за ДСТУ, вже не можна, з'являються її варіації. Так «Стріла» перетворюється на «Стожари» чи «Стрілу Подільську», «Спартак» – на «Спарту», а «Жар-птиця» – на «Жар-птичку».

В результаті покупець, покладаючись на пам'ять та схожу обгортку, отримує продукт, що лише імітує оригінал. Форма та назва залишаються впізнаваними, а от справжній смак, на жаль, зникає.

Fortuna Nova: вірність традиціям та безкомпромісна якість

Ми у Fortuna Nova свідомо обрали інший шлях. Наша філософія – це не гонитва за термінами придатності, а відродження справжніх, автентичних смаків. Ми – мабуть, одні з небагатьох в Україні, хто створює цукерки ручної роботи за тими самими, класичними рецептурами ДСТУ.

Це наш принциповий вибір:

• Тільки натуральні інгредієнти: В основі наших цукерок – справжнє вершкове масло, добірні горіхи, натуральне згущене молоко та найкращий шоколад. Жодних маргаринів, пальмових олій чи штучних консервантів.
• Чесний термін придатності: Так, термін життя наших цукерок – лише 1 місяць. Але це і є головна гарантія їхньої натуральності та свіжості.
• Автентичні назви та смаки: Ми маємо повне право називати наші цукерки «Стріла», «Метеорит», «Чорнослив у шоколаді» чи «Трюфель Екстра», бо ми створюємо їх за оригінальною, незмінною рецептурою.

Для нас крафтові солодощі – це не просто бізнес. Це мистецтво повертати людям емоції та справжній смак, який, здавалося, залишився лише у спогадах. Кожна цукерка, створена нашими майстрами, – це історія про якість та любов до своєї справи.

Як обрати справжні цукерки?

Обираючи солодощі для себе чи на подарунок, ви обираєте не просто продукт, а досвід. Запитайте себе: чого ви прагнете? Швидкого задоволення від солодкого чи глибокої насолоди від багатогранного, чистого смаку?

Вибір за вами: ностальгічна обгортка з компромісним вмістом чи справжня, жива емоція, втілена у натуральному шоколаді. Якщо ви цінуєте якість і шукаєте не просто десерт, а витвір кондитерського мистецтва, ваш вибір очевидний.

Відчуйте різницю самі!

Не вірте нам на слово – довіртеся власним відчуттям. Запрошуємо вас у подорож справжніми смаками, де кожна цукерка розповідає свою чесну історію.

Перегляньте наш каталог та оберіть свій ідеальний подарунковий набір або ж зберіть власну колекцію з улюблених цукерок ручної роботи "Fortuna Nova". Поверніть собі смак дитинства вже сьогодні!