Як відрізнити справжній шоколад від замінників

Справжній шоколад — це більше, ніж просто солодкий смак. Це турбота про здоров’я, насичений аромат та насолода, яку ви відчуваєте в кожному шматочку. На жаль, не всі шоколадні вироби однакові. Багато виробників замінюють натуральні інгредієнти дешевими сурогатами, втрачаючи і смак, і користь.

У цій статті ми пояснимо, як відрізнити справжній шоколад від замінників і чому варто обирати лише натуральні солодощі.

Справжній шоколад: що це таке?

Справжній шоколад — це продукт, у якому головний жир — какао-масло. Він містить какао-боби (у вигляді какао-маси або какао-порошку), натуральний цукор та, іноді, горіхи чи сухофрукти. Какао-масло робить шоколад гладким, ніжним і насиченим.

Замінники шоколаду: що це таке?

Замінники шоколаду — це мас-маркет плитки або цукерки, у яких какао-масло замінене дешевими рослинними жирами, такими як пальмова чи кокосова олія. Вони можуть виглядати привабливо, але не мають того самого смаку та аромату.

Як розпізнати справжній шоколад?

- Перевіряйте склад: справжній шоколад містить какао-масло. Якщо бачите «рослинні олії» чи «жири» — це замінник.

- Зверніть увагу на текстуру і аромат: справжній шоколад тане в роті, має глибокий аромат какао. Замінники залишають жирну плівку або мають штучний запах.

- Колір: справжній шоколад має глибокий, насичений коричневий відтінок.

Користь справжнього шоколаду

Чорний шоколад із какао-маслом багатий на антиоксиданти, магній та залізо. Ці речовини:

 - підтримують здоров’я серця та судин

 - допомагають боротися зі стресом

- дарують справжню насолоду без шкоди

Замінники шоколаду, навпаки, часто містять лише «порожні» калорії та насичені жири, які не корисні для організму.

Що обираємо ми у Fortuna Nova?

У наших цукерках ми використовуємо тільки справжній чорний шоколад із високим вмістом какао-масла. Ми не додаємо пальмової олії чи дешевих замінників. Кожна цукерка створена вручну, щоб ви могли насолоджуватись справжнім смаком і користю. 

Часті запитання

Чи завжди справжній шоколад дорожчий?

Так, бо якісне какао-масло коштує більше за рослинні замінники. Але це інвестиція у ваше здоров’я та задоволення.

Чи можна визначити справжність без складу?

Так, орієнтуйтеся на смак, аромат і те, як шоколад тане в роті — справжній ніколи не залишає «жирної» плівки.

Висновок: що варто обирати

Справжній шоколад — це про натуральність, користь та унікальний смак. Замінники — це компроміс, який не вартий вашої уваги.

👉 Перегляньте наш асортимент і відчуйте справжній смак натурального шоколаду.